TAVUKLU SİRON


Misafir sofralar için hem doyurucu hem e çok lezzetli bir çeşit. Bizim yöremizde yapılan tirit’in tadına da çok benzediği için ben çok severek yiyorum.

 

Denemeyenler için kesinlikle denemeniz tavsiyesiyle.

 

Malzemeler:

 

*    4 adet yufka

*    1 kase sarımsaklı yoğurt

*    2 adet tavuk but yada göğüs

*    Pulbiber

*    Tereyağı-sıvıyağ karışımı

 

 

 

Hazırlanışı:

 

*    Yufkalar tek tek rulo yapılıp iki parmak genişliğinde kesilir.

*    Fırın tepsisine dik olarak dizilir.

*    Önceden ısıtılmış fırında yufkaların üzerleri biraz kızartılır.

*    Tavuk butları iyice haşlanır ve didiklenir.

*    Yufkaların üzerine tavuk suyundan dökülür.(ben sironları önceden kızarttım ve siron soğuk tavuk suyunun biraz kaynarlığı gittikten sonra yufkaların üzerine döktüm. )

*    Üzerine didiklenmiş tavuk etleri dizilir.

*    Tavuk etleri üzerine sarımsaklı yoğurt eklenir.

*    En üste de pulbiberli yağ gezdirilir.  Süper….

 

Afiyet olsun.



Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !