MİDYE TATLISI
2/5/2008 · Kategori: TATLILAR
Ve huzurlarınızda nefis bir şerbetli tatlı denemeyen kalmasın diyorum kesinlikle. Hamur açmayı bilmeyenlerin bile kolayca yapacağı nefis bir tatlı.
Tarifin uzun olmasına bakmayın yapımı kolay ve çabuk. Bayram tatlısı olarak da favorilerimiz arasına girdi...
Malzemeler:
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
½ paket yaş maya (yada kabartma tozu)
1 yumurta
1 tatli kaşığı seker
bir tutam tuz
aldığı kadar un
içi için ceviz
üzerine sürmek için 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilecek)
hamuru açmak için nişasta
şerbeti için
3,5 su bardağı su,
3,5 su bardağı seker
yarım limon suyu
Hazırlanışı:
Şerbet hazırlanır soğumaya bırakılır.
Sıvıyağ, süt, seker maya tuz ve yumurta bir kaba alınır ve iyice karıştırılıp un eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamuru 20 dakika dinlendirilir. 6 bezeye bölünür.
Nişasta ile her biri yemek tabağı büyüklüğünde açılır ve üst üste koyulur. Sonra hepsi birlikte yaklaşık 50 cm büyüklüğünde açılır. Sıkıca rulo yapılır.1 cm eninde kesilir.
Her bir parça el ile bastırarak açılır ve içine ceviz koyulduktan sonra ikiye katlanır üzerlerine eritilmiş tereyağı sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökülür.
KELEBEK PASTA
27/4/2008 ·
Ebrar’ın doğum günü pastası. Geçen ay yeğenim Ebrar’ın doğum günüydü, annesinin onun için hazırladığı doğum günü pastasını fotoğraflamıştım. Çok kolay ve de şeklinden dolayı çocukların çok hoşuna gidecek bir pasta. Değişik şekillerde süsleme yapılabilir. İnanın çocuklar çok beğeniyorlar.
Geçen ay kutladık ama buradan da kutlayalım İYİKİ DOĞDUN EBRAR...
1 Hazır pandispanya
1 Paket çilekli kremşanti
1 Paket vanilyalı kremşanti
Ara kat için meyve
Keki ıslatmak için süt
Üzerini süslemek için bonibon
Hazırlanışı
Önce yuvarlak pandispanya ortadan ikiye kesilir.
Yuvarlak kısımları sırt sırta gelecek şekilde servis kalıbı üzerine koyulur.
Kek süt ile ıslatılır.
Ara kata meyve parçaları konulur ve vanilyalı kremşantiden sürülür.
Krem şanti sürüldükten sonra kekin üst kısımda kapatılıp üzeri vanilyalı kremşanti ile kaplanır.
Bonibon ve kremşanti ile süslenir.
KESTANELİ PİLAV
21/4/2008 · Kategori: MAKARNA-PILAVLAR
Malzemeler
2 su bardağı pirinç
10-15 adet pişmiş kestane
1 adet havuç
2 kaşık tereyağı
3 kaşık sıvıyağ
Tuz
3-4 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı
Havuçlar ince uzun doğranır.
Pilav tenceresinde yağ eritilip havuçlar eklenir biraz kavrulur kestaneler eklenir.
Pirinçler eklenir bir süre kavrulur
Sıcak su tuz eklenir. Pişirilir . Afiyet olsun…
FIRINDA KÖFTE
14/4/2008 · Kategori: YEMEKLER
Bilmeyenler için pratik bir fırında köfte tarifi kızartma kokusu olmadan hem de patatesi ile birlikte kolay hazırlanacak bir tarif
Malzemeler
300 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
2 dis sarimsak
1 yemek kasigi salca
1 cay bardagi galeta unu
1 yumurta
maydanoz
tuz, karabiber, kimyon, kırmızıbiber
Patates (yuvarlak doğranacak)
Hazırlanışı:
Köfte için bütün malzemeler yoğrulur.
Şekil verilir ve patatesler ile birlikte fırın kabına yerleştirilir
1 su bardağı kaynar suda 1 yemek kaşığı domates salçası ve biraz tuz eritilir malzemelerin üzerine gezdirilir.
Önceden ısıtılmış 220C fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.
E T K İ N L İ K
22/3/2008 · Kategori: TATLILAR
Porselen demlik çay saatleri etkinliği 19 ve AĞLAYAN KEK ev sahibi arkadaşımız http://yemekguncesi.blogcu.com/
Arkadaşım Nurcan’ın ağlayan kek’i pasta tadında güzel bir kek
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 3 kahve fincanı un
- 2 kahve fincanı şeker
- 1/2 kahve fincanı süt
- 1 küçük paket kakao
- 1 kahve fincanı limon suyu
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Keki ıslatmak için 1.5 su bardağı süt
Üzeri için
- 1 paket krem şanti + 1 bardak süt
- 1 paket çikolata sos + 2.5 bardak süt
Hazırlanışı:
- Şeker ve yumurta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpılır. Kalan malzeme eklenip kek hamuru elde edilir.
- Fırın tepsisine dökülüp 180 derecede pişirilir.
- Kek fırından çıkınca üzerine 1,5 su bardağı süt dökülerek ıslatılır.
- Krem şanti hazırlanıp buzdolabında soğutulur.
- Kek soğuyunca kremşanti ile üzeri kaplanır.
- Çikolata sos hazırlanır ve hafif sıcakken kek en son bu sosla kaplanır