AVCI BÖREĞİ



Hafta içi gelen misafirlerime yaptığım ikramlardan bir tanesi. Benim gibi içli köfte severlerin tercih edeceği güzel bir börek. Gülümsüyor

 

 

 

Malzemeler:

*    2 yufka

*    300 gr. kıyma

*    2 soğan

*    Yarım çay bardağı bulgur

*    1 avuç ceviz

*    1 çorba k. salça

*     maydanoz

*    tuz, karabiber

*    sıvıyağ

 

Panelemek için:

*    2 yumurta

*    yarım çay b. süt

*    galeta unu

 

Kızartmak için:

*    sıvıyağ

 

 

 

Hazırlanışı:

 

*    Soğanı yemeklik kesin. Tavaya sıvıyağı alın üzerine soğanı  ekleyin ve kavurun.

*    Üzerine kıymayı ekleyin ve kavurun.

*    Üzerine ceviz, ıslatılmış bulguru, tuz, karabiber pulbiber, ve 1çorba kaşığı salçayı ekleyip soteleyin. Üzerine ince kıyılmış maydonozu ekleyip bir iç harç elde edin.

*    Panelemek için ise bir karıştırma kabına  2 yumurtayı kırın. Üzerine yarım çay bardağı  süt ekleyip birlikte çırpın.

*    Yufkaları üçgen parçalara bölün.

*    Her bir parçanın üzerine kıymalı harçtan koyun. Sigara böreği gibi sarın.

*    Hazırladığınız börekleri ilk önce sosa batırın. Daha sonra  galeta ununa bulayıp sıvıyağda kızartın. Sıcak olarak servis edin.

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !