İNCİRLİ TATLI
21/8/2008 · Kategori: TATLILAR
Uzun bir aradan sonra bloğuma vakit ayırmayı başardım. Nefis bir tatlı tarifiyle birlikte. Çok lezzetli bir yaz tatlısı. Tatlı sever herkesin denemesini şiddetle tavsiye ediyorum. sevgiler...
Malzemeler:
Kek:
- 6 adet kuru incir, suda ıslatılmış, ufak doğranmış
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti:
- 1,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nescafe
- yarım su bardağı toz şeker
Muhallebi:
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1lt süt
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- inmeye yakın 50gr margarin
- piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti
Hazırlanması:
1. Kek için yumurta ve şekeri çırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama dökün ve
2. Muhallebi için krem şanti haricindeki malzemeleri karıştırıp pişirin. Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
3. Kek piştikten sonra 3-4 dak. havalandırın.
4. Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün. 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın, buzdolabında 2-3 saat bekletin.
MİDYE TATLISI
2/5/2008 · Kategori: TATLILAR
Ve huzurlarınızda nefis bir şerbetli tatlı denemeyen kalmasın diyorum kesinlikle. Hamur açmayı bilmeyenlerin bile kolayca yapacağı nefis bir tatlı.
Tarifin uzun olmasına bakmayın yapımı kolay ve çabuk. Bayram tatlısı olarak da favorilerimiz arasına girdi...
Malzemeler:
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
½ paket yaş maya (yada kabartma tozu)
1 yumurta
1 tatli kaşığı seker
bir tutam tuz
aldığı kadar un
içi için ceviz
üzerine sürmek için 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilecek)
hamuru açmak için nişasta
şerbeti için
3,5 su bardağı su,
3,5 su bardağı seker
yarım limon suyu
Hazırlanışı:
Şerbet hazırlanır soğumaya bırakılır.
Sıvıyağ, süt, seker maya tuz ve yumurta bir kaba alınır ve iyice karıştırılıp un eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamuru 20 dakika dinlendirilir. 6 bezeye bölünür.
Nişasta ile her biri yemek tabağı büyüklüğünde açılır ve üst üste koyulur. Sonra hepsi birlikte yaklaşık 50 cm büyüklüğünde açılır. Sıkıca rulo yapılır.1 cm eninde kesilir.
Her bir parça el ile bastırarak açılır ve içine ceviz koyulduktan sonra ikiye katlanır üzerlerine eritilmiş tereyağı sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökülür.
E T K İ N L İ K
22/3/2008 · Kategori: TATLILAR
Porselen demlik çay saatleri etkinliği 19 ve AĞLAYAN KEK ev sahibi arkadaşımız http://yemekguncesi.blogcu.com/
Arkadaşım Nurcan’ın ağlayan kek’i pasta tadında güzel bir kek
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 3 kahve fincanı un
- 2 kahve fincanı şeker
- 1/2 kahve fincanı süt
- 1 küçük paket kakao
- 1 kahve fincanı limon suyu
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Keki ıslatmak için 1.5 su bardağı süt
Üzeri için
- 1 paket krem şanti + 1 bardak süt
- 1 paket çikolata sos + 2.5 bardak süt
Hazırlanışı:
- Şeker ve yumurta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpılır. Kalan malzeme eklenip kek hamuru elde edilir.
- Fırın tepsisine dökülüp 180 derecede pişirilir.
- Kek fırından çıkınca üzerine 1,5 su bardağı süt dökülerek ıslatılır.
- Krem şanti hazırlanıp buzdolabında soğutulur.
- Kek soğuyunca kremşanti ile üzeri kaplanır.
- Çikolata sos hazırlanır ve hafif sıcakken kek en son bu sosla kaplanır
KAYMAKLI KADAYIF
22/3/2008 · Kategori: TATLILAR
Eşim ve ben kadayıfı sevdiğimiz için evde bir deneme yapmak istedim. Güzel bir sonuç aldığım için bloğumda da yayınlamak istedim. Denemek isteyenlere tavsiye ederim. Ayrıca pişip daha sonrada şerbetlenebildiği içinde kalabalık misafirler ağırlanacağı zaman işe yarar .
Malzemeler
500 gr yaş tel kadayıf
150 gr tereyağı (hazır paket tereyağı )
1 su bardağı fındık yada ceviz içi
şerbeti için
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
yarım limon suyu
Hazırlanışı
Kadayıftan elimize bir miktar alıp bıçakla 1-2 cm civarında karışık keselim
Margarini eritip bir tepsi içinde kadayıfların her tarafını yağlayalım.
Pişireceğimiz tepsiye (ben dikdörtgen borcam tepside yaptım) kadayıfların yarısını iyice bastırarak yerleştirelim.
Ortaya ceviz yada fındıkları ekleyelim
Kalan kadayıfları da üzerine ekleyelim. Ve her tarafına iyice bastıralım (önemli) sıkı olması gerekiyor.
Fırında üzeri nar gibi olana kadar pişirelim. (pişme esnasında altını kontrol edin altı pişmedi ise üzerine bir alüminyum folyo ile kapatıp altının biraz daha kızarması için bekleyin)
Not: Eğer kadayıfınızın üstünün düz görünmesini istiyorsanız biraz piştikten sonra aynı boyda başka tepsiyi üzerine kapatıp ters çevirirseniz üzeri düz olur)
Şerbet kaynatılır
Şerbetlenirken kadayıf soğuk şerbet sıcak olacak (kaynar olmayacak)
Afiyet olsun
ELMA TATLISI
3/3/2008 · Kategori: TATLILAR
Portakal ağacında gördüğün bu tatlıyı birkaç blogcu arkadaşımda yapıp lezzetiyle ilgili güzel yorumlar ifade edince bende emin olup denemeye karar verdim iyi ki yapmışım.
Denemek isteyenlere de tavsiye ederim.
Malzemeler
4 adet sarı elma
8 kaşık şeker
8 adet pötibör bisküvi
Muhallebi İçin;
750ml süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 su bardağı tozşeker
1 pk vanilya
Elmaların İçine;
Dövülmüş ceviz, kuru üzüm, tarçın (bir kap içinde karıştırılır)
Hazırlanışı
Elmaları soyulup çekirdek yuvaları çıkartılıp bir tencereye dizilir.
Üzerlerine birer kaşık şeker ve yarılarına gelecek kadar su eklenip biraz yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Elmaların içine iç malzemeden eklenip üzerlerine birer pötibör bisküviden kapatılıp bisküviler altta kalacak şekilde tepsiye dizilir.
Muhallebi tereyağı hariç bütün malzeme karıştırılıp pişirilir. Altını kapatınca tereyağı eklenir.
Muhallebi ılıyınca elmaların üzerlerine eşit miktarda dökülür. Üzerine hindistancevizi serpilir.
Buzdolabında soğumaya bırakılır.
Afiyet olsun
« Önceki ::